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膜分离技术在甜菊糖生产中的应用
浏览次数:1529发布时间:2014-04-11 10:07:48 文章来源:

分离技术在甜菊糖生产中的应用

甜菊糖是菊科植物甜菊的叶和茎中提取出来的一种高甜度,低热值甜味纯正的天然甜味剂,它以高甜度、低热量、安全无毒等特点逐渐受到人们的青睐,是一种可替代蔗糖非常理想的天然甜味剂。

甜叶菊里含有的甜菊糖甙具有高甜度、低热量、安全无毒、物理化学性能稳定、不参与人体新陈代谢等特性。其甜味虽与蔗糖近似,但有着蔗糖无法比拟的优势,比如甜菊糖甙的甜度为蔗糖的150倍~300倍,但所含热量却只有蔗糖的三百分之一,是世界上公认的第三代糖源。

从全国甜菊糖生产企业的提取加工工艺来看,前几年还处在多种加工工艺并存状况,近年来都统一到比较先进的离子交换加树脂吸附法加工工艺,而且都是采用固定床分离技术,该工艺中的脱色、脱盐、吸附、解析及精制都是采用活性炭、树脂等固体吸附分离技术。

本着节能减排,简化工艺和操作程序,减少再生溶剂用量,缩短生产周期,达到降低生产成本、提高产品品质和收率的目标,“泓润科技”成功地将分离技术应用到甜菊糖提取工艺中。

分离技术提取工艺中的膜过滤浓缩,可以取代传统工艺中的板框过滤、絮凝除杂、离子交换和活性炭脱色工序,减少因各个工序中有效物质损失所带来的收率降低;节省了生产用地和能耗的同时,分离技术可除去大分子蛋白质、植物胶及小分子杂质;膜浓缩透过水可直接排放或处理后用于提取工序,透过的有机溶剂澄清透明,可直接回用于树脂解析。经膜浓缩后的提取液,体积小且杂质含量明显降低,可有效减少树脂用量、增加菊糖树脂的吸附效率,提高树脂解析液中甜菊糖的收率和纯度。

我国是甜菊糖生产和出口大国,占全球市场的80%以上。但目前生产厂家的经济效益都不太理想,而日本、韩国等国生产的高价值的精品甜菊糖制品其原料大多都来自我国。国内企业要想摆脱目前的僵局,只有降低生产成本,减少固定资产投资,提高收率和产品的质量。将先进的分离技术应用到甜菊糖生产工艺中,不仅可以较大幅度降低各种生产费用,减少固定资产投资,而且可以提高甜菊糖的收得率和产品质量。因此分离技术在甜菊糖中的应用必将为甜菊糖销售市场的进一步拓宽,甜菊糖生产厂家经济效益的提高带来新的曙光。